幼兒園餐廳
2019-02-182723人查看
幼兒園餐廳是引發(fā)幼兒的食欲，增加幼兒身體成長所需營養(yǎng)及拓展生活自我管理能力的空間。
一、幼兒餐廳設計目標
1.善于運用有效的指導策略培養(yǎng)幼兒在生活活動中的自理自立能力。
學習生活自理技能，鍛煉自我保護能力，使幼兒感受到其中的樂趣。
體驗集體生活的快樂，有利于幼兒積極適應社會。
要使幼兒養(yǎng)成自己的事情自己做好，不依賴成人的好習慣。
在快樂的生活活動中獲得有益的生活經(jīng)驗，保護和促進幼兒身心健康的成長和發(fā)展。
2.簡單熱情的色調能更好的促進幼兒的食欲，讓幼兒愉快就餐，并起到一定的積極作用
3.科學合理的設置，給幼兒帶來整潔有序的就餐環(huán)境，潛移默化的影響幼兒的自我管理能力。
4.創(chuàng)造一個進餐氣氛融洽，師幼積極互動的環(huán)境，使幼兒在民主寬松的環(huán)境中提高教養(yǎng)。
二、幼兒餐廳設計思想
餐廳的設計應有利于幼兒進行進餐活動，應便于保教老師指導幼兒進餐，色彩及造型的設計可增強幼兒進餐欲望，均衡營養(yǎng)，增強體制。布局設計能規(guī)范幼兒進餐流程，養(yǎng)成幼兒節(jié)約糧食的習慣，餐廳設計色彩及造型適合幼兒審美需求。
三、幼兒餐廳設計方法
1.布局
為幼兒提供集中用餐的場所，以便于幼兒用餐的集中管理，一般適用于規(guī)模較大的幼兒園，面積根據(jù)幼兒園的規(guī)模來確定。
幼兒餐廳位置應緊鄰廚房或配餐間。
光線明亮，有充足的光照，可以利用紫外線殺菌。通風條件好，空氣清新，也有利于幼兒健康。
2.造型
可合理利用墻面空間，張貼適合餐廳主題的藝術品及裝飾畫，既提高了文化品質，也能營造溫馨的就餐氛圍。
頂面可以餐廳為主題進行主題設計，將空間適當降低，避免因空間較高而引起的空曠感。以營造溫馨和諧的就餐氛圍。
墻面造型應符合餐廳就餐氛圍，采用兒童喜聞樂見的元素，富有童趣。
3.材料
頂面應布置專業(yè)的紫外線消毒燈，或其他消毒設備，其開關應與照明開關分開設置，并做明顯標記，高度應在2米以上，以免幼兒誤觸。
裝修選材與構造應安全、堅固、耐用并有利于擦洗。
墻面與頂棚的粉刷表面應處理的較為平整細膩，不應有易積灰塵的線角。
墻裙及家具不應采用有光澤的油漆，以免出現(xiàn)眩光而傷害幼兒的雙眼。墻裙部分因幼兒經(jīng)常碰撞，必須堅固耐用且便于擦洗。
地面可采用便于清潔不沾油污的PVC地板或玻化磚。
4.色彩
設置合適的燈光，及自然光源。太強或太弱的光線都會損害幼兒較弱的視力
墻面應以配合餐廳的主題設計，表面色彩以暖色為基調，輔以對比色，宜采用高亮度、低彩度的色調，局部可采用鮮艷的高彩度的色調。如可以促進兒童食欲的橘紅色，并以流暢曲線或圖案紋飾加以美化，為兒童營造輕松活潑的就餐氛圍。
